Une description en finesse. Tu as trouvé les mots pour faire ressortir le caractère paisible et harmonieux de la montagne de Pan. Je ne sais pas si c'était voulu, mais tout ceci est tellement beau, sans rien de travers, tout foisonne de couleurs, de sensations, d'odeurs si délicieuses, si bien qu'on se croirait dans un rêve ; la perfection étant impossible à atteindre si l'on garde pied à la réalité, elle n'est accessible que par l'imagination ou l'embellissement. Ceci confère une dimension féérique à ta montagne.
Un petit contre-sens : la montagne ne peut pas être vermeille si tout ce qui s'y trouve verdoie ! ;-) (mais bon, j'imagine que c'était pour la rime...)
C'est dommage que ton texte se borne à une description. Ton poème serait un cadre intéressant pour commencer une histoire...